Medija centar, 23.06.2021. - Dodelom sertifikata uspešno je završena treća za redom obuka konobara koju je organizovala Turistička organizacija Gračanice u sklopu projekta “Promocija i održivi razvoj turizma u opštini Gračanica 2021”. Program obuke konobara pohađalo je 18 mladih ljudi iz opštine Gračanica u trajanju od 14. do 18. juna. Od 18 prijavljenih učesnika 15 njih uspešno je završilo obuku i steklo zvanje profesionalnog konobara.
“Ovo je za mene jedno novo iskustvo. Nisam se pre bavio ovim. Svakako jedna dobro organizovana obuka”, rekao je Filip Server iz Gračanice.
“Jako sam zadovoljan ovom, kako bih rekao, obukom. Jako mi je žao što ovo ne traje duže jer dosta toga možemo da naučimo i puno nam znači ovaj sertifikat, gde možemo sutra da se zaposlimo, da radimo u nekom restoranu”, rekao je Malden Živić iz Kuzmina.
Cilj obuke je prema rečima direktorke Turističke organizacije Gračanice Sandre Đokić bio poboljšanje kvaliteta usluga u lokalnim ugostiteljskim objektima i poboljšanje mogućnosti zapošljavanja za mlade koji žive na teritoriji opštine Gračanica.
“Nakon završetka ove obuke ono što ćemo kao Turistička organizacija da uradimo sledeće jeste da ćemo imena svih polaznika koji su uspešno položili edukaciju za konobare prosledi ugostiteljskim objektima u našoj opštini, pogotovo onima koji su zainteresovani za zapošljavanje mladih ljudi i poslaćemo pismo preporuke svih mladih ljudi koji su učestvovali na našoj edukaciji”, rekla je izvršna direktorka Turističke organizacije Gračanice.
Za obuku konobara angažovani su radnici turističke organizacije Gračanice koji su 2018. godine prošli kroz obuku kada je za to bila angažovana agencija Five Star Experience iz Novog Sada. Svi polaznici ovogodišnje obuke morali su da prođu kroz praktični i teorijski deo.
“Prvo su imali teorijski deo gde su slušali ono o čemu će kroz praksu i proći. Sve su uspešno savladali. Veoma smo zadovoljni kako su za kratko vreme napredovali. Jeste kratko vreme, ali za nekog ko želi da nauči sasvim je dovoljno za neki početak. Imaće priručnike koje smo pripremili i kroz njih se upute u sam rad, pravila rada u restoranu”, rekla je Teodora Đokić.
“Krenuli smo od samog dočeka gostiju, smeštaja gostiju i onda dalje usluživanje pića, hrane, dezerta na kraju. I poseban akcenat smo stavili na usluživanje vina. To je veoma bitno za njih i za rad u restoranu”, rekao je Nemanja Dimitrijević.
Turistička organizacije Gračanice u narednom periodu planira još jednu obuku, ovoga puta u pitanju je edukacija domaćinstava koja bi mogla da pruže usluge seoskog turizma u opštini Gračanica.